Champagne Blanc de Blancs Brut – Palmer & Co – Astucciato

Champagne Blanc de Blancs Brut – Palmer & Co

La Maison elabora dall’unico vitigno bianco lo Chardonnay , una meravigliosa cuvèe di Blanc de Blancs. (30% vini di reserve)

Le uve del delicato Chardonnay  provengono da due grandi terrroir : Villers-Marmery e Trépal . Lo Champagne e’ completato da vini della Còte de Sèzanne , che offre un grande Chardonnay .

Affinamento e permanenza sui lieviti:  72 mesi sui lieviti

Sboccatura (degorgement): minimo 8  mesi prima della commercializzazione. Dosaggio 9 gr/L

Colore: Il colore offre un bellissimo  e luminoso tono  giallo paglierino  le bollicine sono abbondanti e persistenti.
Profumo: Rivela aromi floreali ( fiori bianchi ,caprifoglio ) , fruttati ( agrumi,frutti bianchi e sfumature di frutta esotica) , di mandorla fresca , note di pane tostato e accenni di caffe’
Gusto: Lungo in bocca , fresco e setoso si sviluppa e si estende su una finezza unica con tipiche note minerali  conferite dal terroir calcareo.